Виски Black & White

Виски Black & White — качественный купаж традиционных шотландских зерновых и солодовых спиртов. Его называют поистине мужским напитком за сильный, яркий характер. Ювелирно выверенная рецептура блендов этой марки является залогом получения неповторимых органолептических качеств.

История этого напитка началась со строительства вискикурни в 80-х годах ХХ века. Ее создал успешный в то время предприниматель Джеймс Бьюкенен, который занимался выращиванием зерновых. Он выбрал для предприятия место на высоте 327 м над уровнем моря. В результате эта вискикурня на протяжении многих лет остается самой высокогорной в Шотландии. 

Однако сам виски Блэк энд Уайт появился несколько позднее — в 1884 году. Это был первый бленд Бьюкенена, выпускавшийся поначалу под названием House of Commons, который, впрочем, не отличался особым своеобразием вкуса или богатством аромата. Оформление напитка также не блистало оригинальностью — бутылки имели простые белые этикетки с названием напитка, выполненным черным шрифтом. За это в народе называли такой виски Black & White, что в переводе означает «черное и белое».

Со временем рецептура напитка совершенствовалась, и Бьюкенен решил продвигать его на местном рынке. С этой целью он провел масштабную, как бы сейчас сказали, PR-кампанию. Сперва напиток сменил стиль — он получил прижившееся в народе название, а его этикетку украсили два обаятельных терьера, причем черный символизировал Абердин, а белый — Хайленд. Бьюкенен наладил поставки виски Блэк энд Уайт в театральные заведения Лондона и Палату общин, причем заказы в эти места доставляли на лошадях, одетых в черные и белые попоны. Такая красивая традиция просуществовала вплоть до 1936 года.

Изюминка этого напитка кроется в особом составе: доля зерновых спиртов по сравнению с односолодовыми в купаже виски Black & White составляет примерно 60 — 65%. Этим объясняется, в частности, необычно светлый желтоватый тон напитка. Аромат этого скотча играет нотками меда, свежескошенной травы, торфа. Во вкусе можно различить сладкие фруктовые и солодовые тона. Употреблять этот скотч вполне можно в чистом виде или со льдом, а также использовать его при создании различных коктейлей.

Умело проведенная рекламная кампания в свое время сделала виски Black & White культовым напитком, однако закрепиться на долгие годы в этом статусе он смог исключительно благодаря своему высокому качеству и сладковатому медовому вкусу.