Виски Blair Athol

Виски Blair Athol — представитель категории single malt из шотландского Хайленда. В его букете щедро представлены медовые и фруктовые оттенки, характерные для скотча, произведенного в высокогорной области, но также ярко ощущаются индивидуальные акценты, присущие только данному напитку. В его многослойном, мягком и изысканном аромате явственно проступают ноты угольного дымка, яблок сорта «антоновка», запаренной гречневой каши, сандала и орехов. Вкус у великолепного виски Блэр Атол мощный, интенсивный, полный, в нем можно уловить тона смородины, глинтвейна, виноградного сока, паприки и тмина, крыжовника, лимонной цедры и хлебной корочки. Послевкусие у скотча долгое и эффектное: на финише постепенно сменяют друг друга нюансы ржаных крошек, малосольных огурчиков, имбиря, дыни и тающего на языке тончайшего торфяного дымка. 

Торговая марка принадлежит концерну Diageo, в который входит вискикурня, производящая виски Блэр Атол. Данное предприятие является одним из самых старых в Шотландии, поскольку было открыто еще в 1798 году. Оно было основано бизнесменом Стюартом Робертом, который очень тщательно отнесся к выбору места для будущей постройки. Завод был возведен в местечке Питлохри, близ удобной транспортной развязки, что раз и навсегда решило проблему с доставкой сырья. Немаловажным фактором являлось и наличие многочисленных родников — природных источников чистейшей воды. Именно ее стали использовать для изготовления виски Blair Athol, что непосредственным образом повлияло на его вкусовые характеристики.

Исконная технология получения напитка и сегодня остается неизменной. В его состав входит отборный ячменный солод, который сбраживают и два раза перегоняют в медных кубах. Готовые дистилляты выдерживают в хересных бочках при специальных условиях температуры и влажности. В бутылки напиток разливают без холодной фильтрации. Примечательно, что процесс рождения виски Блэр Атол может увидеть своими глазами любой желающий: действующее вискикуренное предприятие является еще и популярным туристическим объектом, где регулярно проводятся экскурсии и показательные дегустации. Ежегодно здесь бывает до 30 тысяч посетителей. 

В коллекции виски Blair Athol представлены напитки с разными сроками выдержки. Наибольшей популярностью пользуется 12-летняя версия, а также более редкие 13 и 14-летние образцы и раритетный винтаж с выдержкой 22 года. Элитный скотч выпускается в красивых стильных бутылках и в сувенирной упаковке. Он станет отличным подарком для какого-либо особого случая.