Виски Glen Scotia

Виски Glen Scotia выпускается старейшей дистиллерией Шотландии с аналогичным наименованием. Предприятие, расположенное в области Кэмпбелтаун на западе страны, было основано в 1832 году представителями семьи Гэлбрейт. За долгое время существования оно не раз меняло владельцев, пока ее не выкупила компания Loch Lomond Group, которая является собственником завода по сей день. По распоряжению нового руководства он был модернизирован, что позволило существенно увеличить производственные объемы.

Изготовление виски Глен Скотия осуществляется по технологии двойной дистилляции без применения холодной фильтрации. В составе продукции односолодовой категории, помимо высококлассного ячменя, присутствует чистейшая вода из озера Кроссхиллс, расположенного рядом с вискикурней. Вызревание проходит в дубовых барриках первого наполнения и таре, где ранее находился бурбон или херес. Продолжительность нахождения в бочонках — до 25 лет. Скотч медово-орехового цвета с золотисто-янтарным подтоном благоухает обволакивающими нотами пряной выпечки, цитрусовых и абрикоса. В богатом сложном вкусе угадываются намеки цедры лимона, имбирного пряника, шарлотки и древесины, которые постепенно переходят в продолжительный суховатый финиш с оттенками лакрицы и фруктового ассорти. Оптимальная температура подачи напитка к столу — 18-22 °C. Алкоголь реализуется при стандартной и бочковой крепости (от 46 до 57,6%) в стильных шкаликах 50 мл и классических 700-миллилитровых бутылках с удобными винтовыми крышками. Многие вариации комплектуются подарочными тубами и прямоугольными коробками из картона.