Виски Braes

Виски Braes of Glenlivet – лимитированная коллекция односолодовых напитков, выпускаемая винокурней Braeval. Завод создан при участии всемирно известной компании Chivas Brothers Ltd в 1973 году. Он располагается в живописном высокогорном районе на юге Спейсайда в Шотландии. Труднодоступность местности поспособствовала тому, что долгое время на протяжении XVIII-XIX веков здесь располагалось незаконное производство скотча. Построенное предприятие, получившее название Braes of Glenlivet, стало одним из первых в Шотландии полностью автоматизированных ликеро-водочных заводов. В 1994-м винокурня сменила свое наименование на Браваль, а в 2000-м вошла в состав концерна Pernod Ricard, владельцы которого спустя два года решили законсервировать площадку. Производство было запущено вновь через 6 лет – в 2008 г.

Брейс оф Гленливет виски выпускаются в рамках серии Secret Speyside Collection. Целью этого проекта стала демонстрация выдержанных сортов скотча, по тем или иным причинам малоизвестных для мировой публики. Технология создания напитков предполагает длительное созревание в маленьких бочонках (small batch) из американского дуба, используемых впервые. Розлив по бутылкам осуществляется без фильтрации, что позволяет сохранить яркий и живой вкус с оттенками специй, кокоса, манго, мягкой карамели и цитрусов. В линейке есть сорт, который бутилируется при бочковой крепости, то есть не разбавляется после окончания финишной отделки. Выдержанный скотч Брейс оф Гленливет в элегантной картонной коробке станет презентабельным сувениром для коллекционеров и ценителей редкого алкоголя.