Виски Sheep Dip

Виски Sheep Dip – это восхитительный солодовый скотч, изготавливаемый известной семейной компанией Spencerfield Spirit. Данный производитель прославился оригинальным, даже экспериментальным подходом к созданию напитков, что во многом является заслугой Алекса Никола — признанного мастера купажа, сотрудничавшего с крупнейшими алкогольными концернами. Он смело берётся за самые трудные неординарные задачи, ввиду чего виски Шип Дип приобрёл свой сложный, но при этом безукоризненный характер. Именно так оценивает свойства данного скотча Джим Мюррей, авторитетный мировой критик. 

Особенность виски Sheep Dip состоит в том, что он состоит из 16 солодовых дистиллятов, изготовленных в разных регионах Шотландии. К моменту «женитьбы» каждый из этих спиртов провёл в бочке минимум 8 лет, максимум — 21 год, ввиду чего они облагородились и приобрели гладкий округлый профиль. Мастерство создателей виски Дип Шип заключается в правильно подобранных пропорциях, где каждый дистиллят оптимально раскрывает свои свойства и становится частью органичной слаженной композиции. Даже вода для купажа из местных источников имеет особый специфический привкус, подчёркивающий исключительность данного скотча. 

Шип Дип виски имеет букет, сравнимый с чарующей симфонией. Первые нотки отдают пленительными нюансами цветов и нектара, в дальнейшем они сменяются интонациями дыни, дюшеса, арбуза и ванили. Заключительным аккордом этой яркой палитры становится элегантная пряная интонация с оттенками дыма, соли, перца и миндаля. В то же время в аромате напитка различаются йодистые, солодовые, апельсиновые и сливочные нотки. 

Что касается названия бренда, то оно лишено такой возвышенной романтики и переводится буквально как «купание овцы». На самом деле так шотландские крестьяне именовали средство для обработки овечьих шкур. Этот инсектицид имел резкий неприятный запах, потому на бочки с ним наносили предупреждающие маркировки, чтобы не дай бог открыть случайно! Данной осторожностью пользовались подпольные производители скотча, скрывавшие в этих помеченных баррелях свой нелегальный товар. Конечно, виски Sheep Dip выпускается легально и относится к элитной продукции, однако такое название подчёркивает его истинно шотландский характер. Этот напиток разливается в стильные круглые бутылки с этикеткой, изображающей рогатую овцу в бочке. В дополнение к виски Шип Дип идёт подарочная картонная упаковка, которая подчёркивает особый премиальный статус данного напитка.