Виски Bunnahabhain 2008 Manzanilla Cask (Буннахабхейн 2008 Мансанилья Каск) представляет собой ограниченный односолодовый шотландский напиток, выпущенный винокурней Буннахабхейн на острове Айла в рамках коллекционной серии Warehouse No. 9. Главная производственная особенность этого релиза — полная выдержка дистиллята в одних и тех же бочках в течение 11 лет, без классической первичной выдержки в бурбонных бочках. Для созревания использовались бочки из-под испанского сухого хереса Мансанилья (Manzanilla) — особого стиля, производимого в приморском городе Санлукар-де-Баррамеда. Под воздействием влажного морского воздуха и плёнки дрожжей флор Мансанилья приобретает характерные солоноватые, минеральные и ореховые ноты, нетипичные для более распространённых хересных стилей вроде Олоросо или Педро Хименеса. Дистилляция состоялась 2 июля 2008 года, розлив — в мае 2020 года. Выпуск ограничен тиражом около 9 429 бутылок. Розлив осуществлён при натуральной бочковой крепости 52,3%, без холодной фильтрации и без добавления карамельного красителя. Бутылка 0,7 л поставляется в фирменной подарочной тубе.

• Цвет: насыщенный янтарно-золотистый оттенок с тёплыми медовыми бликами.
• Аромат: ноты солёной карамели и медовых орехов кешью переплетаются с тонами сливочных лесных ягод, сухофруктов, выдержанного дуба и лёгких пряностей с морскими полутонами.
• Вкус: плотный и многослойный, демонстрирует выраженные тона сухофруктов и инжира, оттенки сладкого солода, засахаренных фруктов, конфет-ирисок и насыщенного дуба, завершаясь долгим финалом с нотами сухофруктов и сладкой карамели.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит на роль дижестива, хорошо раскрывается в паре с выдержанными сырами, морепродуктами, орехами, тёмным шоколадом и сухофруктами.
• Температура сервировки: 18-20 °C.