Виски Cardhu 12 лет 0,7 л в п/у производится в регионе Спейсайд. Основой для производства служит ячменный солод и мягкая родниковая вода, используемая на всех стадиях производства. Технологический процесс состоит из этапов соложения, брожения и двойной перегонки в медных перегонных кубах, что соответствует классической шотландской традиции. Выдержка продолжается не менее двенадцати лет в дубовых бочках из-под бурбона, что подтверждается официальными данными производителя. По окончании созревания мастер купажа отбирает партии из отдельных бочек и смешивает. Далее односолодовый скотч еще некоторое время отдыхает в подвалах винокурни. В арсенале напитка — двойная золотая медаль, полученная на San Francisco World Spirits Competition 2011, и серебро на International Spirits Challenge 2014.

• Цвет: светло-янтарный с золотистыми переливами.
• Аромат: чистый, с тонами мёда, груши, яблока и лёгкими злаковыми мотивами.
• Вкус: нежный, округлый, с акцентами солода, карамели и фруктовыми нюансами.
• Гастрономические сочетания: сашими, утка со сладкими соусами, миндальное печенье, сливочные десерты, молодые твёрдые сыры, молочный шоколад.
• Температура подачи: 18–20 °С.