Виски Castle Chamuis Caisteal Chamuis представляет собой купажированный солодовый шотландский напиток (Blended Malt Scotch Whisky), выпущенный компанией Mossburn Distillers — владельцем вискокурни Torabhaig на острове Скай. Бренд назван в честь старинного замка Caisteal Chamuis (известного также как Knock Castle) на острове Скай в архипелаге Внутренние Гебриды. Главная особенность напитка — выраженный торфяной (heavily peated) профиль, который благодаря сложной многоступенчатой выдержке получился гладким и сбалансированным. Купаж проходит несколько стадий созревания: первоначальная выдержка в американских дубовых хогсхедах первого и повторного наполнения, после чего часть купажа дозревает в обугленных 250-литровых бочках Virgin American Oak с крышками из европейского дуба от свежих хересных бочек Олоросо, остальная часть — в рефилл-хогсхедах. Финальное дозревание проходит в небольших 200-литровых свежих бурбонных бочках. Такой подход обеспечивает мягкость напитка при сохранении характерной торфяной интенсивности островного стиля. Объём бутылки 0,7 л, поставляется в фирменной подарочной тубе.

• Цвет: светло-золотистый оттенок с тёплыми соломенными бликами.
• Аромат: многослойный и парфюмированный, демонстрирует ноты белых полевых цветов, сладковатого мёда и характерного торфяного дымка, дополненные тонами белого перца и лёгкими морскими полутонами.
• Вкус: гладкий и сбалансированный, демонстрирует выраженные торфяно-копчёные тона, дополненные ванильной сладостью, ирисками, оттенками сухофруктов и пряной нотой выдержанного дуба.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в чистом виде, со льдом или в составе классических коктейлей, хорошо раскрывается в паре с копчёным лососем, морепродуктами на гриле, выдержанными сырами, мясными деликатесами и тёмным шоколадом.
• Температура сервировки: 18-20 °C.