Виски Mortlach 21 Years Old представляет собой коллекционный односолодовый шотландский напиток из региона Спейсайд, выпущенный международным концерном Diageo в рамках ежегодной серии Diageo Special Releases. Релиз произведён на знаменитой винокурне Mortlach в Даффтауне, прозванной «Зверем Даффтауна» (The Beast of Dufftown) за нетипичную 2,81-кратную дистилляцию, которая формирует характерный плотный, мясистый и насыщенный новодельный спирт. Этот выпуск отличается солидной 21-летней выдержкой в хересных бочках и разлит при натуральной бочковой крепости 56,9%, что позволяет в полной мере раскрыть глубокий многослойный профиль напитка. Розлив осуществлён без холодной фильтрации, благодаря чему сохраняется натуральный характер виски. Бутылка 0,7 л поставляется в фирменной подарочной картонной коробке.

• Цвет: глубокий тёмно-янтарный оттенок с тёплыми медными бликами.
• Аромат: насыщенные хересные тона переплетаются с нотами тушёных тёмных фруктов, чернослива, изюма, шоколадных трюфелей и пряных оттенков выдержанного дуба.
• Вкус: плотный и многослойный, демонстрирует выраженное хересное влияние с чертами апельсинового мармелада, кофейных зёрен, тёмного шоколада, корицы и обжаренного дуба, дополненных характерной для Mortlach мясистой текстурой.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит на роль дижестива, хорошо раскрывается в паре с выдержанными сырами, тёмным шоколадом, дичью, сухофруктами и хорошей сигарой.
• Температура сервировки: 18-20 °C.