Ликер Michel Huard

Ликёр Michel Huard производится во Франции домом Huard, расположенным в Нормандии. Предприятие известно как семейная дистиллерия, связанная с регионом Пэи д`Ож, где традиционно изготавливают сидр и кальвадос. История хозяйства уходит в XIX век. Компания развивалась как производитель яблочных дистиллятов, а затем расширила линейку за счёт ликёров и других напитков на основе местного сырья. Основу сырьевой базы составляют яблоки нормандских садов. Климат региона — умеренный и влажный, что благоприятно для выращивания фруктов сидровых сортов с выраженной кислотностью и ароматикой.

Ликёры Мишель Юар создаются на базе яблочных дистиллятов или нейтрального спирта с добавлением натуральных экстрактов и сахара. Используется мацерация фруктов и трав, затем проводится фильтрация и выдержка, если это предусмотрено рецептурой. В ассортименте представлены напитки с яблочной основой, а также ликёры с добавлением растительных компонентов. Они отличаются прозрачным или янтарным цветом в зависимости от состава. В аромате преобладают ноты свежего яблока, карамели, специй и лёгкие цветочные мотивы. Во вкусе выражена сладость, поддержанная живой кислотностью, текстура мягкая и округлая. Стиль продукции отражает нормандские традиции и опирается на использование локального фруктового сырья.