Ликер со вкусом трав

Травяной ликер – изготавливается из купажа растительных ингредиентов и спиртовой основы. Это один из самых распространенных спиртных напитков в своей категории. Он обладает богатой историей – первые образцы готовили еще монахи средневековых монастырей. В прошлом такие купажи, настоянные на спирте, предназначались для лечения различных болезней. В настоящее время помимо целебных свойств вариации на травах обладают утонченным вкусом и богатым ароматическим рисунком, благодаря чему нашли свое применение в алкогольной культуре многих стран мира. Базовая технология изготовления состоит из мацерации составляющих в спиртовом растворе и дистилляции полученных настоев с последующим купажированием.

Ликер со вкусом трав может состоять из более чем полусотни различных компонентов, среди которых пряные и лекарственные травы, специи и коренья. В качестве подсластителя производители используют сахарный сироп или мед, который смягчает горечь травяных настоек. Крепость спиртного колеблется в пределах 20-40 градусов, а основные вкусоароматические акценты зависят от характера компонентов, входящих в состав. Наиболее распространенные растения – мята, полынь, девясил, ромашка, шалфей, розмарин, чабрец и др. В купаже могут присутствовать семена аниса, корень имбиря, цедра цитрусовых, душистый перец, гвоздика. Травяной ликер часто рекомендуется употреблять как дижестив, так как он активизирует пищеварительные процессы. Напиток добавляют в чай и кофе и включают в состав алкогольных коктейлей. Линейка форматов представлена как стандартными емкостями 0,5 л и 0,7 л, так и мини-сосудами, которые выполняются в виде фляжки или аптекарской бутылочки.