Ликёр Doragrossa Bitter 1 л производят в Турине, историческом центре итальянской ликёрной традиции. Рецептура сочетает местные и привозные растительные компоненты. В составе используются ирис, полынь, горечавка, сладкий и горький апельсин, ревень, ромашка и др. Все ингредиенты совместно перегоняют одной партией в стальном аламбике с медной облицовкой. Такой способ позволяет объединить цитрусовые, травяные и пряные компоненты в цельную композицию. Напиток относится к классическим итальянским биттерам и рассчитан прежде всего на аперитивную подачу. Его используют для Bitter & Soda, Americano, Negroni и других смешанных напитков.
- Цвет: насыщенный красный с рубиновым блеском.
- Аромат: интенсивный, с горьким апельсином, полынью, ирисом и травяными мотивами.
- Вкус: сбалансированный, с цитрусовой сладостью, заметной горечью горечавки, тёплой пряностью и долгим растительным финалом.
- Гастрономические сочетания: зелёные оливки, гриссини с прошутто, брускетта с томатами, артишоки на гриле, выдержанный сыр, жареный миндаль.
- Температура подачи: 6–10 °С.
Скопировать ссылку
