Лимонный ликер

Лимонный ликер — это качественный алкоголь, обретший популярность среди поклонников десертных напитков и любителей кулинарных экспериментов. В отличие от прототипа — сочного фрукта насыщенного желтого цвета, лимонный ликер демонстрирует умеренную кислинку, ведь в нем содержится небольшое количество лимонного сока. К тому же некоторые вариации продукта производятся не из мякоти, а из кожуры цитрусового, которая придает напитку легкую горчинку и терпкость. В целом букет лимонного ликера гармоничный и приятный, с ярко выраженными сахаристыми тонами, отголосками фруктов и мягкой кислинкой. Оттенок может варьироваться от бледно-желтого с изумрудными бликами до янтарного. Цветовая палитра зависит от состава алкоголя и пропорций используемых ингредиентов. К тому же технология изготовления не всегда одинакова: некоторые лимонные ликеры создаются не настаиванием мякоти или кожуры на спирту, а предполагают добавление сырья в готовую спиртовую основу.
 
Ценители качественного алкоголя сходятся во мнении, что употреблять лимонный ликер лучше всего в виде дижестива слегка охлажденным. Однако если вкус напитка покажется чересчур сладким, не огорчайтесь — на его основе можно приготовить коктейль, который точно произведет хорошее впечатление. Лимонный ликер хорошо сочетается с разнообразными фруктовыми и ягодными соками, другими спиртными напитками, газированной водой и т. д. Ну а добавив несколько ложек фруктового алкоголя в чай или кофе, Вы получите настоящее лакомство, которое расслабит и поднимет настроение. Нельзя не отметить, что лимонный ликер подойдет для применения в кулинарии — им можно пропитать сладкую выпечку и украсить мороженое, а также использовать для приготовления кремов.
 
Полезные свойства лимона

Не секрет, что в лимонной мякоти и кожуре в избытке содержится витамин C, однако фрукт богат и другими полезными веществами. Например, в нем много микроэлементов, органических кислот и эфирных масел, поэтому лимон нередко применяется при изготовлении лекарственных средств. Этот удивительный представитель растительного мира обладает антисептическим действием, благотворно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшает работу мозга и укрепляет костную ткань.