Белый ликер

Белый ликер – группа десертных видов алкоголя, которых объединяет специфический цветовой оттенок. Он может варьироваться от прозрачного до мутновато-белого, что связано с применением различных типов сырья и методов производства. К числу белых ликеров относятся популярные сливочные разновидности, а также кокосовые сорта и отдельные ванильные вариации. Основой подобных версий алкоголя служит ром, спирт-ректификат, виски и др. 

Вкусоароматическая композиция белых ликеров меняется в зависимости от типа напитка, а среди доминантных тонов букета стоит выделить мягкие сливочно-кремовые и сладковато-карамельные тона. Способ дегустации алкоголя определяется его крепостью и сортом. Белый ликер допустимо пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей или в паре с другими видами спиртного. Идеальной закуской к напиткам, которые традиционно подаются в конце трапезы, станут сладкие канапе или легкие десерты.