Ликер Cointreau

Ликер Cointreau выпускается крупнейшим предприятием в Европе, которое было основано в 1849 году двумя братьями Куантро – Адольфом и Эдуар-Жаном. Первоначально они изготавливали настойки на различных плодовых культурах, однако истинную популярность предприятию принес алкоголь, созданный по особой рецептуре, которую разработал сын одного из братьев – Эдуар. Основными компонентами выступили две разновидности апельсинов – сладкая и горькая. В последующие годы был получен патент на великолепный напиток, а также создана уникальная форма бутылки, которая и сегодня является визитной карточкой элитного алкоголя. Емкость ликера Куантра представляет собой широкую бутылку с 4 гранями. Непревзойденный напиток пользуется широким спросом, а также высоко ценится опытными экспертами – на счету бренда большое количество золотых и серебряных медалей, полученных на конкурсах международного масштаба. К концу прошлого века производственные мощности французского завода изготавливали 30 млн бутылок премиального напитка в год. 

Узнаваемый профиль ликера Cointreau складывается из оттенков тщательно отобранных фруктов. Горькие сорта поставляют с Антильских островов, а сладкие – из Южной Франции, Испании, Бразилии. В производстве используют лишь цедру плодов, которую заливают зерновым спиртом и настаивают в течение длительного времени, после чего подвергают дистилляции в перегонных медных кубах шарантского типа. На заключительном этапе напиток с фиксированной крепостью получают путем добавления к алкоголю кристально чистой родниковой воды и сахарного сиропа. Богатый вкус ликера Куантро изобилует нотами цитрусовых с характерным, чуть горьковатым послевкусием. Его зачастую подают немного охлажденным, разбавив кусочками льда или прохладным тоником.