Ликер Ile Four

Ликер Ile Four создается на базе премиального саке. Производитель  стремился показать традиционный японский напиток в другом свете, как современный и гастрономичный. Бред был создан на стыке западных и восточных традиций, чтобы сделать саке более понятным и доступным для международной аудитории. Стильный дизайн бутылок и англоязычное написание названия стали частью этой стратегии. Производство расположено в Японии и основывается на ручном труде, использовании качественного риса, чистой воды и натуральных фруктов. Большое внимание уделяется отбору сырья и сохранению баланса между традиционным и современным стилями. 

Название «Иль Фор» связано с главными островами Японии — Хонсю, Хоккайдо, Кюсю и Сикоку. В нем объединены французское слово Ile («остров») и английское Four («четыре»), что символизирует связь Востока и Запада. Ассортимент бренда включает ликеры Yuzu, Momo, Ume и Ginger. Для производства используются натуральные ингредиенты с высокой концентрацией вкуса и аромата. В ликер Yuzu добавляют большое количество плодов юдзу, благодаря чему напиток получает яркий цитрусовый характер. В Momo используется японский белый персик (более 40% в составе). Ликер Ume создается с добавлением плодов умэ, которые называют сливой, хотя по типу фрукт ближе к абрикосу.  Ginger — это пряная версия с имбирем. Производитель не ограничивается простой мацерацией фруктов в саке. Компоненты смешиваются в точных пропорциях, соединяют с водой, сахаром и небольшим количеством спирта. Такой подход позволяет добиться насыщенного вкуса и мягкой текстуры.

Сегодня Иль Фор считается заметным брендом в категории премиального саке и ликеров на его основе. Компания входит в число лучших производителей Японии и активно развивает экспорт. Продукция поставляется в страны Европы, Северной Америки и Азии. Особенно известен ликер Yuzu, который получил высокие оценки экспертов и золотую медаль IWSC. Напитки бренда регулярно получают награды на международных конкурсах за качество и выразительный аромат. Ile Four также стал одним из брендов, которые помогли сделать саке более понятным и популярным среди западной аудитории.