Виски Balvenie Stories A Day of Dark Barley 26 Years Old представляет собой коллекционный односолодовый шотландский напиток из региона Спейсайд, выпускаемый винокурней The Balvenie Distillery. Это третий релиз серии Balvenie Stories, посвящённой особым экспериментам мастера купажей Дэвида Стюарта. Главная производственная особенность напитка — использование тёмно-обжаренного ячменного солода (chocolate malt), который традиционно применяется в пивоварении для производства стаута и тёмных пивных стилей, а не в виски. Этот солод проходит более длительный и интенсивный обжиг, что придаёт ему характерные шоколадно-кофейные тона. После дистилляции спирт был залит в бочки из-под американского бурбона первого наполнения (first-fill bourbon casks) и выдерживался 26 лет — длительный срок, который позволил необычному солодовому профилю гармонично интегрироваться с ванильно-фруктовым характером, типичным для Balvenie. Релиз выпущен ограниченным тиражом 150 бутылок. Розлив осуществлён без холодной фильтрации. Крепость составляет 47,8%. Бутылка 0,7 л поставляется в фирменной подарочной тубе.

• Цвет: яркий янтарный оттенок с тёплыми медовыми бликами.
• Аромат: ноты мягкого коричневого сахара и сливочной ванили переплетаются с тонами цветочного мёда, классических спейсайдских фруктовых пряностей, нежной маслянистости, имбиря и апельсинового цвета.
• Вкус: округлый и многослойный, демонстрирует богатые черты конфет-ирисок, консервированной груши и ананаса в сиропе, дополненные горячим шоколадом, древесными пряностями, марципаном и финальной нотой тёмного шоколада с лёгким перечным акцентом.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит на роль дижестива и для вдумчивой коллекционной дегустации, хорошо раскрывается в паре с выдержанными сырами, тёмным шоколадом, десертами на основе кофе и какао, сухофруктами и хорошей сигарой.
• Температура сервировки: 18-20 °C.