Виски Dalmore 2007 г. 0,7 л в п/у – лимитированный односолодовый образец из дистиллятов одного года производства. Следуя своей философии создания напитков с богатым и сложным профилем, компания из Хайленда использовала для создания вариации выдержку в бочках нескольких видов – из-под хереса трех марок (Amoroso, Apostoles и Matusalem) и крепленого сладкого вина марсала родом с Сицилии. Созревание в контакте с деревом продлилось 15 лет. Скотч, разлитый без холодной фильтрации в бутылку с фирменным логотипом – головой оленя, подходит на роль презентабельного сувенира.

• Цвет: мягкий, мерцающий, с янтарными тонами.
• Аромат: сладкий, с кондитерскими мотивами и горячими имбирными отголосками.
• Вкус: глубокий, сбалансированный, с выразительными нюансами мандарина, меда, десертных пряностей, в долгом шелковистом послевкусии раскрывается тонами ванили, корицы и медового пирожного. 
• Гастрономические сочетания: превосходный дижестив, соло, под сигару с аналогичным профилем.
• Температура подачи: 18-20 °С.