Виски Glenfarclas Family Casks 2002 г. 0,7 л в д/у — однобочковой односолодовый напиток из шотландского Спейсайда с прохладным климатом, мягкой водой и высокой влажностью воздуха, которые помогают дистилляту медленно развиваться во время длительного хранения. Местные природные условия способствуют формированию насыщенного и округлого характера с выразительными фруктовыми и древесными нюансами. Производство основано на традиционной перегонке в медных кубах. Созревание проходило в дубовой бочке-пипе после портвейна, что встречается реже классических вариантов выдержки и придаёт структуре дополнительные ягодные и винные акценты. Для экземпляров серии производитель использует розлив при естественной крепости без холодной фильтрации и без добавления красителей. Тираж этго релиза составил 651 экземпляр. Относительно молодой возраст по меркам коллекции сочетается здесь с высокой концентрацией вкуса и яркой текстурой.
- Цвет: тёмно-золотистый с рубиновыми отблесками.
- Аромат: насыщенный, с нотами спелой сливы, красных ягод, ириса, дубовой древесины, тёплой выпечки и винных нюансов.
- Вкус: плотный и выразительный, с мотивами фруктового джема, карамели, корицы, какао-бобов, печёного яблока и продолжительным пряным развитием.
- Гастрономические сочетания: с десертами на основе ягод, выдержанными сырами, шоколадным фонданом и ореховой выпечкой.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
