Виски Glenfarclas Family Casks 1965 0,7 л в д/у — редкий односолодовый релиз из Спейсайда, созданный на севере Шотландии, где мягкая вода с гор Бен-Риннес и прохладный климат помогают формировать глубокий и многослойный профиль. Дистиллят был получен в 1965 году и почти полвека провёл в дубе из-под хереса, что придало структуре насыщенность и сложную палитру. Для серии Family Casks компания Glenfarclas отбирает отдельные ёмкости одного года и выпускает их без добавления карамели и снижения крепости. Этот экземпляр происходит из бочки №4512. Розлив состоялся в декабре 2014 года при крепости 51,8%, релиз — весной 2015, а общий объём партии составил 358 экземпляров. Длительное созревание позволило сохранить выразительный баланс древесных, фруктовых и пряных мотивов без утраты свежести.
- Цвет: тёмно-янтарный с медными бликами.
- Аромат: густой, с нотами старого дуба, инжира, фиников, апельсиновой корки, табака и ореховой пасты.
- Вкус: плотный и многослойный, с акцентами тёмного шоколада, изюма, карамели, специй, обожжённой древесины и долгим согревающим шлейфом.
- Гастрономические сочетания: сочетается с выдержанными сырами, десертами на основе орехов, горьким шоколадом и сигарами.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
