Deanston Organic Oloroso Cask Finish — выдержанный односолодовый виски винокурни Deanston из региона Хайленд, созданный с акцентом на натуральный стиль производства и влияние хересной выдержки. Релиз относится к органической линейке Deanston: для производства используется органический шотландский ячмень, а дистилляция проходит без применения холодной фильтрации и искусственных красителей.

Основное созревание виски проходило в дубовых бочках на протяжении 16 лет, после чего дистиллят дополнительно выдерживался около двух лет в бочках из-под хереса Oloroso от испанского производителя Robles. Такой финиш придал напитку более глубокий и насыщенный профиль с выраженными оттенками сухофруктов, пряностей и тёмного шоколада. Хересные бочки не перекрывают фирменную кремовую текстуру Deanston, а добавляют виски плотность и мягкие винные нюансы.

• Цвет: янтарный.

• Аромат: чернослив, инжир, ваниль, красные фрукты и сливочная глазурь.

• Вкус: мягкий и насыщенный, с нотами тёмного шоколада, пряников, табака и цитрусовых оттенков.

• Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать в чистом виде; хорошо сочетается с выдержанными сырами, шоколадными десертами и ореховой выпечкой.

• Температура сервировки: 18–20 °C.