Виски Mortlach 25 Years Old представляет собой коллекционный односолодовый шотландский напиток из региона Спейсайд, выпущенный известным независимым боттлером Gordon & MacPhail в рамках линейки Distillery Labels. Эта серия посвящена давним партнёрским отношениям компании с винокурнями и оформлена в стиле винтажных этикеток былых лет. Релиз произведён на знаменитой винокурне Mortlach в Даффтауне, прозванной «Зверем Даффтауна» (The Beast of Dufftown) за нетипичную 2,81-кратную дистилляцию, которая формирует характерный плотный, маслянистый и мясистый профиль дистиллята. Этот выпуск отличается солидной четвертьвековой выдержкой в хересных бочках — как первого наполнения (first-fill), так и повторного налива (refill), что обеспечивает насыщенный десертный профиль с глубокими фруктово-пряными нотами. Розлив осуществлён без холодной фильтрации и без добавления карамельного красителя, что позволяет сохранить натуральный характер напитка. Крепость составляет 43%. Бутылка 0,7 л поставляется в подарочной упаковке.

• Цвет: глубокий тёмно-янтарный оттенок с медными бликами.
• Аромат: насыщенные хересные тона переплетаются с нотами апельсинового мармелада, тушёных фиников, чернослива, лёгких травянистых полутонов, коричневого сахара и мягких карамельных штрихов.
• Вкус: плотный и многослойный, демонстрирует выраженное хересное влияние с чертами крем-брюле, изюма и султаны, оттенками выдержанного дуба, аниса и тёмного шоколада.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит на роль дижестива, хорошо раскрывается в паре с выдержанными сырами, тёмным шоколадом, дичью, сухофруктами и десертами на основе ягод.
• Температура сервировки: 18–20 °C.