Ликер Bigallet Thym 0,7 л — французский травяной напиток крепостью 35%, который выпускают в коммуне Val-de-Virieu в департаменте Изер. Дом Bigallet основал Феликс Бигалле в 1872 году в Лионе, а в 1885 году производство перенесли в Virieu-sur-Bourbre. Основным растительным сырьем для этого ликера служат тщательно отобранные веточки тимьяна. Их подвергают длительной мацерации, после чего проводят традиционную дистилляцию. Такой способ позволяет извлечь характерные ароматические компоненты растения и получить выраженный травяной профиль. Выдержка для релиза производителем не заявлена.
- Цвет: натуральный золотистый.
- Аромат: теплый, интенсивный и травяной, с характерными пряными нотами тимьяна.
- Вкус: насыщенный, растительный, с отчетливым мотивом цветущего тимьяна и продолжительным пряным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: подается в чистом виде или со льдом как дижестив, используется в коктейлях с джином, грейпфрутом или текилой, подходит для добавления в горячие травяные напитки и к мороженому.
- Температура подачи: слегка охлажденным.
Скопировать ссылку
