Ликер Carolans Irish Cream 0,7 л — ирландский сливочный напиток, который производит компания T. J. Carolan & Son Ltd. Его выпуск начался в 1978 году в графстве Типперэри, а в 1979 году марка появилась на британском рынке. Название связано с именем ирландского арфиста Торла О`Каролана, жившего в XVII–XVIII веках. Для изготовления используют свежие ирландские сливки, виски и натуральный мед. Последний поступает в том числе из окрестностей города Клонмел. Ингредиенты соединяют до получения однородной кремовой консистенции. Сливки придают напитку густоту, виски — характерные зерновые ноты, а мед смягчает вкус естественной сладостью. Дополнительная выдержка в дубовых бочках не заявлена. Крепость составляет 17%. Ликер можно употреблять самостоятельно, добавлять в кофе или использовать для приготовления десертных коктейлей.
- Цвет: светло-коричневый, с кремово-карамельными тонами.
- Аромат: мягкий, сливочный, с нотами ванили, какао, натурального меда и ирландского виски.
- Вкус: сладкий, бархатистый, с выраженными сливочными тонами, нюансами карамели, шоколада и меда. Послевкусие нежное, продолжительное, с легкими акцентами виски.
- Гастрономические сочетания: шоколадный мусс, ванильное мороженое, тирамису, ореховый бисквит, карамельный чизкейк и миндальное печенье. Подходит для добавления в кофе и подачи со льдом.
- Температура подачи: 8–12 °С.
Скопировать ссылку
