Ликер Fowler`s Cream — сливочный напиток российского производства. Его выпускает компания Ладога из Санкт-Петербурга. Название отсылает к шотландскому клану Fowler, чьи старинные рецепты легли в основу рецептуры. Символ бренда — сова, украшающая герб клана и почитаемая винокурами за защиту зерна от грызунов.

 

Основу напитка составляет пятилетний зерновой виски Фоулерс. Для его создания используют пшеницу, рожь, ячмень и кукурузу, выращенные в Ставропольском крае. Зерновой дистиллят выдерживают в комбинированных бочках из американского, кавказского и французского дуба не менее пяти лет. Затем выдержанный виски соединяют с натуральными сливками, сахаром и ароматизаторами. Особую технологию двойного смешивания применяют для стабилизации эмульсии — так сливки не расслаиваются и сохраняют однородную текстуру.