Ликер Целовальник Кофейный 0,5 л — российский кофейный напиток крепостью 23%, созданный командой петербургского El Copitas Bar. Выпускают его на предприятии Нива в Санкт-Петербурге при участии обжарщиков кофе Сова. В рецептуре сочетаются несколько способов работы с кофе: настой обжаренных зерен, эспрессо и cold brew, а также настой необжаренных зерен Пиберри из Бразилии. Благодаря этому напиток объединяет насыщенность обжаренного кофе, характерную кислотность и более мягкие ноты холодной экстракции.
- Цвет: темный, кофейно-шоколадный.
- Аромат: насыщенный, с нотами обжаренного кофе, фундука и пекана, фруктовыми и цветочными нюансами, акцентами гвоздики и корицы.
- Вкус: мягкий и плотный, с выраженными тонами кофе, карамели, ванили и пряностей, с продолжительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: можно подавать в чистом виде как дижестив или со льдом; ликер подойдет к тирамису, брауни, шоколадному муссу, ванильному мороженому и ореховым десертам, а также может использоваться в коктейлях.
- Температура подачи: около 16–18 °С.
Скопировать ссылку
