Ликер Sazerac Herbsaint Original 0,75 л — американский анисовый напиток, история которого началась в Новом Орлеане, штат Луизиана. Его создал Джозеф Марион Лежандр в 1934 году как замену абсенту, запрещенному в то время в США. Первоначально продукт назывался Legendre Absinthe, но позднее получил название Herbsaint. В 1949 году марку приобрела компания Sazerac. В 2009 году производитель возродил оригинальную рецептуру 1934 года, выпустив версию Original. В основе напитка лежит сочетание аниса и ароматических трав. Растительные компоненты настаивают на спиртовой основе для извлечения вкусовых и ароматических веществ. В отличие от традиционного абсента, в рецептуре отсутствует горькая полынь.
- Цвет: прозрачный, с легким зеленовато-золотистым тоном.
- Аромат: насыщенный, травяной, с выразительными нотами аниса, фенхеля, мяты и бадьяна.
- Вкус: интенсивный, с преобладанием анисовых и травяных тонов, освежающими мятными акцентами и сладковатым лакричным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: устрицы Рокфеллер, креветки на гриле, запеченная рыба, мягкие сыры, оливки и закуски с фенхелем. Подходит для коктейлей Sazerac и Herbsaint Frappé.
- Температура подачи: 8–12 °С, также со льдом.
Скопировать ссылку
