Граппа Marzadro

Граппа Marzadro обладает высоким уровнем качества, что подтверждает наличие многочисленных наград международных выставок и конкурсов. Выпускает напиток семейное предприятие с долгой историей, являющееся одним из самых известных производителей алкоголя в Италии. Компания Марцадро была создана после Второй мировой войны и сначала специализировалась но винах, но по инициативе Сабины Марцадро было принято решение о начале производства граппы. С 1949 года дистиллерия выпускает молодые сорта, а выдержанные, элитные разновидности появились в ассортименте бренда в 1999 году. Компанией в настоящее время управляет третье поколение одной семьи. 

Производство граппы Марцадро сосредоточено в регионе Трентино-Альто-Адиже, где и располагается компания. Она владеет собственными обширными виноградниками, на которых выращивают самые популярные сорта — Шардоне, Москато, Мерло, а также автохтонные разновидности — Терольдего, Марцемино и др. Ягоды, собранные в уникальном терруаре, обладают специфическими характеристиками, обусловленными составом почв и микроклиматом. Переработка виноградного жмыха осуществляется на ультрасовременном заводе, построенном в 2004 году в городке Ногаредо, куда переехала компания. Производство оснащено 8 перегонными кубами особого типа, характерного для Трентино — Bagnomfria. Их подогревают с помощью водяных ванн, из которых поступает горячий пар. Такая конструкция позволяет точно контролировать температуру и осуществлять дистилляцию в медленном темпе. В итоге получают дистилляты с мягким, идеально сбалансированным профилем. Для их выдержки используются бочки из разных сортов древесины, не только из дуба, но и из акации, вишни, также в ходу емкости вторичного использования из-под элитных вин. Граппа Marzadro — это напиток с невероятно богатым и гармоничным букетом, в котором отражены особенности разных сортов винограда.