Граппа Stravecchia oriserva (18 месяцев)

Граппа Stravecchia o riserva – крепкий алкогольный напиток, созданный по традиционным рецептам итальянских мастеров. Классическая ферментация и двойная дистилляция в медных кубах завершаются старением алкоголя в барриках из дуба, реже – из вишни или акации. Выдержка длится в течение 18 месяцев, а затем алкоголь разливается в бутылки, которые часто выполнены в необычном стиле и подчеркивают статусность напитка. Еще большую ценность ему придают сувенирные боксы из картона и дерева – в таком варианте эксклюзивные сорта представляют собой прекрасный подарок для ценителей и коллекционеров.

Для производства граппы Стравеккья о ризерва используются автохтонные и международные разновидности винограда. Традиционная итальянская рецептура подразумевает применение в качестве сырья отжимок винограда, остающихся в процессе изготовления вина, но особо смелые производители практикуют приготовление алкоголя из свежих ягод, добиваясь более яркого вкусоаромата. Богатый цветочно-фруктовый букет моносортовых напитков и купажей в процессе контакта с древесиной обогащается тонкими пряными нюансами ванили и корицы, терпкими кофейными, древесными и табачными отголосками, сладкими акцентами вяленых слив и абрикосов. Многообразие вкусовых и ароматических оттенков граппы Stravecchia o riserva в полной мере ощущается при дегустации алкоголя в чистом виде в качестве дижестива. силу и великолепие органолептических качеств зрелого напитка помогут оценить мясные деликатесы, сыры и свежесваренный кофе.