Граппа Vecchia invecchiata (12 месяцев)

Граппа Vecchia invecchiata – сорт крепкого итальянского алкоголя с выдержкой не менее 12 месяцев. Базу напитка составляют региональные автохтоны и признанные европейские сорта винограда – Барбера, Неббиоло, Корвина, Каберне Совиньон, Мерло и др. Разновидности используются в качестве моносортов и предоставляют широкий простор для фантазии мастеров купажа при составлении изысканных блендов с уникальными характеристиками. Традиционная технология изготовления алкоголя предполагает ферментацию сырья с последующей дистилляцией, после которой спирты оставляют дозревать в дубовых бочках. Для создания особо ценных сортов производители используют деревянные емкости второго налива, в которых ранее хранились другие алкогольные напитки – мадера, херес, марсала, ром, портвейн. 

Во время выдержки граппа Веккья инвеккьята приобретает приятный золотистый оттенок и богатый вкусоаромат, в котором можно выделить сладкие интонации меда и ванили, терпкие дубовые нотки и теплые оттенки пряностей на фоне сочного виноградного аккорда. Дегустационные характеристики определяют гастрономические пары для напитка – горький шоколад, мясные деликатесы и разнообразные сыры. Одним из любимых напитков итальянцев является черный кофе с добавлением небольшого количества этого вида алкоголя. Сувенирные вариации 12-месячной граппы разливаются в бутылки оригинального дизайна и поставляются в продажу в элегантных гифт-боксах, которые станут украшением домашнего бара и прекрасным подарком для ценителей старинных традиций мировой алкогольной культуры.