Граппа Giovane (молодая)

Граппа Giovane – крепкий алкогольный напиток из виноградного жмыха родом из Италии. Спиртное изготавливается по классической технологии путем сбраживания сырья и последующей дистилляции сусла. Затем полученный спирт разбавляется до требуемой крепости, составляющей 38-40 градусов, и бутилируется. Многие производители граппы Giovane перед розливом в бутылки оставляют ее на некоторое время в емкостях из инертных материалов – стекла или нержавеющей стали – для формирования окончательного вкусоаромата. Максимальная выдержка молодой граппы длится не более 2-3 недель.

Кристально-прозрачный цвет граппы Джовани объясняется отсутствием контакта алкоголя с древесиной. Невыдержанный напиток обладает живым характером, который, несмотря на свою жесткость, все равно находит поклонников. Молодая граппа покоряет свежим фруктовым ароматом и игривым вкусом с травянистыми и ментоловыми нотками. Самые смелые любители крепкого спиртного употребляют ее в чистом виде, остальные же предпочитают добавлять этот алкоголь в кофе и коктейли, сочетая его с вермутом, фруктовыми соками и другими напитками.