Граппа Sherry

Граппа Sherry – традиционный итальянский алкоголь, выдержанный в дубовых бочках второго наполнения, в которых ранее хранилось испанское крепленое вино. Напиток, изготовленный по традиционной технологии из сброженного виноградного жмыха, который подвергся дистилляции в медных перегонных кубах, выдерживается определенное время в дубовых емкостях первого налива, а затем продолжает созревание в бочках из-под различных сортов хереса. Для старения эксклюзивного алкоголя используются баррики, в которых до этого находились Педро Хименез, Олоросо, Манзанилья и другие разновидности крепленого вина.

В бочках второго наполнения классический фруктово-пряный букет граппы обогащается тонами вяленых фруктов и ягод, меда, ириса и шоколада. Во вкусе напитка четко прослеживаются терпкие нотки дуба и подсушенных тостов. Производство алкоголя требует довольно больших финансовых вложений в связи с длительной выдержкой и ограниченным количеством бочек, поэтому граппа Sherry – эксклюзивный напиток, нередко встречающийся в сувенирном исполнении. Дизайнерские стеклянные емкости различного объема упакованы в элегантные гифт-боксы и представляют собой статусный вариант подарка для ценителей и коллекционеров.