Граппа Selezione del Fondatore Paolo Berta 2001 года 0,7 л в д/у создана в честь основателя дистиллерии Паоло Берта. Этот напиток является символом мастерства семьи Berta и пьемонтской традиции. Для производства использовали знаковый сорт региона — Неббиоло, причем только одного года урожая, что является редкостью. Примеряли технологию медленной прерывистой дистилляции в медных паровых котлах, что позволило сохранить тончайшие нюансы аромата. Далее граппа выдерживалась двадцать лет в небольших бочках из разных пород дерева, отличающихся по степени обжига. Такой подход формирует особую глубину вкуса и сложный букет. Тираж ограничен — ежегодно выпускается не более 5 тыс. бутылок. Напиток получил признание экспертов и считается одним из эталонов коллекционной граппы. Бутылка каплевидной формы и деревянная коробка подчеркивают статус напитка и делают его ценным подарком.

• Сорт винограда: Неббиоло.
• Цвет: насыщенный янтарный с медными переливами.
• Аромат: глубокий, с тонами спелых фруктов, сухофруктов, ванили и специй.
• Вкус: полный и гармоничный, с оттенками вишни, чернослива, табака и легкой пряности дуба.
• Гастрономические сочетания: хороша как дижестив, подходит к выдержанным сырам, горькому шоколаду и сигарам.
• Температура сервировки: 18-20 °C.