Ликёр Patrón XO Cafe 0,7 л — мексиканский кофейный напиток крепостью 35%, в котором серебряная текила той же марки объединяется с натуральной эссенцией кофе арабика из штата Веракрус. Алкогольную основу производят на Hacienda Patrón в Халиско. Для неё используют 100% голубую агаву Вебера из высокогорья Лос-Альтос, где растения созревают не менее пяти лет. Сердцевины агавы запекают в кирпичных печах в течение цикла продолжительностью 79 часов. Затем их измельчают, сусло ферментируют около трёх дней и перегоняют. Далее дистиллят смешивают с кофейной эссенцией. В 2024 году компания возобновила выпуск XO Cafe ограниченной партией после прекращения производства несколькими годами ранее.
- Цвет: глубокий тёмно-коричневый.
- Аромат: насыщенный, с выразительными нотами свежеобжаренного кофе, шоколада, ванили и лёгкими мотивами агавы.
- Вкус: кофейный, с горьковато-сладким балансом, тонами шоколада, ванили и приготовленной агавы.
- Гастрономические сочетания: тирамису, шоколадный фондан, ванильное мороженое, брауни, ореховый тарт, кофейный чизкейк; подходит в качестве дижестива и для Espresso Martini.
- Температура подачи: 6–10 °С.
Скопировать ссылку
