Ликёр Gabriel Boudier Crème de Cassis de Dijon 0,7 л — французский черносмородиновый крем-ликёр, который дом Gabriel Boudier производит в Дижоне с 1874 года. Напиток защищён статусом указания места происхождения (IGP) и может выпускаться исключительно в этом регионе. В основе лежит концентрированная мацерация ягод чёрной смородины и малины в дистиллированном спирте, после чего сахар растворяют холодным способом прямо в настое, чтобы сохранить естественную кислотность плодов. Крепость составляет 20%.

• Цвет: тёмный рубиново-гранатовый, с интенсивным фиолетовым отливом.
• Аромат: глубокая концентрация свежей спелой чёрной смородины, дополненная лёгкой пряной и перечной нотой.
• Вкус: удивительно чистый и сбалансированный — смородиновая доминанта держится от первого глотка до финала, кислотность не даёт сладости застояться, а послевкусие остаётся долгим и прямым, не перебивая блюда и вина за столом.
• Гастрономические сочетания: классический аперитив, который элегантно сочетается с Crémant de Bourgogne и Bourgogne Aligoté, а также служит базой для коктейлей на основе джина.
• Температура подачи: 10–12 °С.