Ликер Licor 43 Cuarenta y Tres 0,7 л — испанский релиз из Картахены, где семья Замора начала его выпуск в 1946 году. Название связано с секретной рецептурой из 43 компонентов, среди которых средиземноморские цитрусы и отборное растительное сырье. Часть ингредиентов по отдельности или группами мацерируют в смеси спирта и воды, затем соединяют в заданных пропорциях. Готовый купаж отдыхает в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 9 месяцев. Далее его около пяти суток выдерживают при температуре примерно –5 °С и фильтруют. Такая технология помогает получить однородную текстуру и прозрачность. Крепость составляет 31%.
- Цвет: прозрачный, ярко-золотистый.
- Аромат: насыщенный, с цитрусовыми, цветочными и пряными нотами, нюансами кориандра и ванили.
- Вкус: сладкий и мягкий, с тонами спелых фруктов, ванили и цитрусов, легкой пряностью и деликатной терпкостью цедры.
- Гастрономические сочетания: подается со льдом, сочетается с эспрессо, используется в коктейлях «Карахильо 43» и «Азиатико 43», а также в десертах.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
Кол-во в упак. 6 бут.
