Вино Backwoods

Вино Backwoods — высококлассный алкоголь из штата США Калифорния, который поставляется компанией Mare Magnum. Она была основана итальянцами Марио Кальцолари и Такисом Солдатосом около 20 лет назад. Предприятие изготавливает напитки с яркими терруарными особенностями на базе мощностей хозяйств разных стран (ЮАР, Испании, Австралии, Франции и др.) из отборного местного сырья. В ходе производства используются традиционные методики, которые специалисты умело комбинируют с инновационными разработками винодельческой индустрии.

Сырьем для вина Бэквудс служит спелый виноград сорта Зинфандель из города Лодай, собранный вручную. Его подвергают сбраживанию в стальных резервуарах и вызреванию в барриках из американской дубовой древесины сроком полгода. Благодаря выдержке, вино выпускается с пометкой «Reserve». Перед розливом оно проходит минимальную фильтрацию. Продукт демонстрирует насыщенно-красный оттенок с бордовыми отражениями, его интенсивный ягодный аромат источает пикантные нотки черного перца, солодки и дыма, а вкусовая палитра раскрывается богатыми штрихами малины, черники, табака и лакрицы. Букет завершает долгое сбалансированное послевкусие средней длины с намеками дуба и сливы. Вино Backwoods рекомендуется пить при температуре 16-18 °C с деликатесными закусками из мраморной говядины, выдержанными сырами, десертами из какао и орехов. Полусухой красный напиток реализуется в фирменных бутылках из затемненного стекла объемом 750 мл.