Вино Scott Family Estate

Вино Scott Family Estate – коллекция высококлассного спиртного с уровнем крепости 14,5 градуса, которое выпускается американской семейной компанией Rutherford Wine Company. Предприятие располагается в местечке St. Helena (область Долина Напа штата Калифорния) На угодьях, расположенных в областях Долина Напа, Лодай и др., выращиваются лозы сортов Шардоне, Зинфандель, Совиньон Блан, Каберне Совиньон и др. Принадлежащие производителю плантации сертифицированы как соответствующие строгим экологическим нормативам. Компания уделяет большое внимание состоянию окружающей среды и старается не использовать методики и оборудование, способствующие ее загрязнению. Хозяйство выпускает напитки под несколькими брендами (каждый из них отображает терруарные особенности того или иного субрегиона), которые экспортируются во многие страны мира.

В коллекции вина Скотт Фэмили Эстейт представлены моносепажные винтажи на базе винограда Pinot Noir и Chardonnay из областей Арройо Секо в Монтерее и Лос Карнерос в Долине Напа, создаваемые посредством мацерации и сбраживания спелых ягод, собранных вручную. Некоторые вариации проходят выдержку в барриках из древесины французского и американского дуба. Красным винам присущи интенсивно-рубиновый оттенок с гранатовым отливом и щедрый вкусоаромат, выражающий округлые штрихи восточных специй, темных фруктов и ягод, переходящие в долгое обволакивающее послевкусие с легкими древесными чертами. Продукцию этого типа эксперты советуют подавать к столу при 16-18 °C в роли дополнения к выдержанным сортам сыра, пряной утятине, десертам из орехов и шоколада. Белые вина ярко-золотисто цвета благоухают элегантными нотками минералов, яблочной мякоти и ванили, которые идеально сочетаются с сочным персиковым вкусом, перемежаемым нюансами лесного ореха, абрикоса и лимонных цукатов. Идеальным гастрономическим сопровождением такого спиртного, которое в полной мере раскрывает грани букета при 10-12 °C, считаются деликатесы из красной и белой рыбы, овощи на мангале и даров моря. Кроме того, его можно дегустировать в роли аперитива.