Американское красное сухое вино

Американское красное сухое вино (dry red wine) — это возможность открыть для себя замечательный напиток, созданный благодаря компиляции лучших традиций Старого и Нового Света. Для США такое содержание сахара, составляющее не более 0,3%, является наиболее типичным в отношении данного алкоголя. Местные производители считают, что именно американское красное сухое вино в полной мере демонстрирует особенности местного терруара и своеобразный подход к созданию напитков. 

Красное сухое вино США изготавливается преимущественно в Калифорнии - самом большом и плодородном регионе, расположенном вдоль Тихого океана. В данном штате существуют две области, в которых производят больше всего этого алкоголя — долины Напа и Сонома. В обеих этих местностях царит очень благоприятный микроклимат, обусловленный умеренной влажностью, близостью гор и достаточным количеством жарких солнечных дней. Меньшая часть американских сухих красных вин создаётся на территории штатов Вашингтон и Орегон. Что касается самых популярных сортов винограда, то в данном случае производители отдают предпочтение французскому Каберне Совиньон и автохтонному Зинфанделю. Не менее популярны такие разновидности, как Мерло, Пино Нуар или Мальбек, которые на местных землях дают потрясающие результаты. Технология создания сухих красных вин США обычно подразумевает ферментацию в стальных резервуарах и непродолжительную выдержку в дубовых бочках. Однако некоторые элитные образцы созревают в баррелях около 2 лет. Среди американских красных сухих вин много моносортовых, состоящих всего-навсего из одной разновидности винограда, что даёт в полной мере оценить возможности местного потенциала. 

Ассортимент красных сухих вин США невероятно широк, в нём присутствуют как очень доступные напитки на каждый день, так и элитный алкоголь, представляющий собой подлинное произведение искусства. Столь впечатляющий выбор дарит возможность найти среди всего этого перечня что-то идеально подходящее под индивидуальные предпочтения.