Белое сухое вино Santa Monica Chardonnay 2021 г. 0,75 л оригинальное, интересное, создано германским производителем из выращенного в Калифорнии винограда. Был использован сорт Шардоне, собранный в центре, на севере и юге штата. В 2021 году была жаркая погода, произошло несколько крупных лесных пожаров, но виноградникам они не навредили. Из-за отсутствия осадков урожайность лоз снизилась естественным образом, ягоды поспели равномерно, без ущерба для органолептики. Собранное сырье тщательно сортировали и бережно прессовали, сусло подвергли охлаждению и отстаиванию. Затем ферментировали в стальных резервуарах с системами контроля температуры. Вино прошло непродолжительную выдержку в дубовых бочках 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%. 
• Цвет: соломенный с зеленоватым подтоном. 
• Аромат: богатый, сложный, с тонами южных фруктов, цветов и ванили. 
• Вкус: гармоничный, свежий, фруктовый, с мягкой кислинкой и сливочными мотивами, с сухим послевкусием с ванильными и древесными нотами. 
• Гастрономические сочетания: блюда из морепродуктов, рыбы, артишоков, паста, пицца, ризотто, суши, мягкие сорта сыра. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.