Главная>
ЛИКЕР>
Bora Bora>
Bora Bora Cocoa - ликер Бора Бора Какао 0.7 л

Ликер десертный Bora Bora Cocoa 0,7 л может быть использован как в барной сфере (для коктейлей), так и в кулинарии – при приготовлении десертов, мороженого, выпечки, соусов и т.п. Его производят на Майорке из дистиллированного на местном заводе зернового спирта и отборных плодов какао из лучших регионов Южной Америки (Колумбия, Эквадор и др.). Медленная мацерация при низких температуре и давлении осуществляется в экстракторах Сокслета без окисления и подгорания. Получается очень чистый, концентрированный экстракт с высоким содержанием вкусоароматических соединений. В ликер добавляется тростниковый сахар - 41 г на 100 куб. см. Крепость составляет 21%.

Цвет: коричневый.
Аромат: очень яркий, взрывной, но при этом оставляющий ощущение натуральности, с отчетливыми шоколадными и пряными нотами.
Вкус: плотный, глубокий, бархатисто-шоколадный, с переплетением горчинки и сладости, с нежным и приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: дижестив со льдом, может добавляться в чай и кофе, применяться в барной миксологии и кулинарии.
Температура сервировки: 12-15 градусов.