Ликер Cazottes Coing Sauvage 0,5 л — французский йруктовый алкогольный напиток, который производит Лоран Казотт в регионе Тарн. Для создания релиза используют дикую айву, которую собирают вручную в окрестностях фермы. Плоды отличаются небольшим размером и насыщенным ароматом. После сбора их оставляют дозревать в деревянных ящиках для приобретения более насыщенного вкуса. Далее сырье настаивают в собственном органическом о-де-ви в течение 14 месяцев. В рецептуре используют минимальное количество сахара, благодаря чему напиток сохраняет природный характер плодов.
- Цвет: глубокий золотисто-янтарный, с бронзовым отливом.
- Аромат: насыщенный, с нотами айвового варенья, меда, мягких специй и легкими нюансами светлого табака.
- Вкус: бархатистый и плотный, с акцентами спелой айвы, свежими цитрусовыми мотивами и легкой благородной горчинкой в послевкусии.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, десерты из яблок и груш, фруктовые тарты, блюда из телятины, мясо с фруктовыми соусами.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
