Ликёр Cazottes Guignes et Guins Liqueur de Guignes 0,5 л производит Distillerie Cazottes в Вильнёв-сюр-Вер, департамент Тарн на юго-западе Франции. Для напитка используют небольшие вишни guignes и guins, которые собирают вручную. Плоды отличаются нежной мякотью, выраженным ароматом и легкой природной горчинкой. После сбора из каждого плода вручную удаляют косточку. Затем сырьё 14 месяцев мацерируют в органическом дистилляте собственного производства, после чего массу прессуют. Напиток относится к сертифицированной органической продукции. Крепость составляет 18%.
- Цвет: прозрачный, насыщенный красно-оранжевый.
- Аромат: сложный и фруктовый, с нотами вишни, черной смородины, сливы и лесных ягод, цветочными, мятными, древесными и пряными нюансами.
- Вкус: насыщенный и плотный, с тонами спелых и слегка уваренных фруктов, заметной кислотностью, свежестью и мягкой горчинкой; послевкусие долгое, с пряными мотивами.
- Гастрономические сочетания: ликер можно пить в чистом виде или со льдом; производитель рекомендует сочетать его с уткой, ягненком с карри, тушеным кроликом, жареной свининой и блюдами из пернатой дичи.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
