Ликер Massenez Creme de Myrtille 0,7 л производится во французском Эльзасе, в коммуне Диффенбак-о-Валь. Дом G.E. Massenez основан в 1870 году Жан-Батистом Масене, признанным мастером-дистиллятором. Семейное предприятие быстро получило известность: в 1913 году Эжен Масене впервые перегнал дистиллят из дикой малины, за что компания удостоилась звания официального поставщика шведского королевского двора. Сегодня Massenez входит в группу Grandes Distilleries Peureux, а продукция бренда представлена более чем в 110 странах.
Для производства ликера используют чернику, собранную в Эльзасе на пике зрелости. Ягоды проходят лабораторный контроль, после чего их замачивают в спирте на три месяца для полного извлечения аромата и вкуса. Сахар добавляют только после настаивания: он балансирует вкус и придает напитку характерную кремовую текстуру. Искусственные ароматизаторы и красители не применяются. Крепость ликера составляет 20 процентов.
- Цвет: матовый рубиново-вишневый с голубоватым оттенком.
- Аромат: насыщенный, с множеством нот спелой черники.
- Вкус: мягкий и гладкий, сладость сбалансирована фруктовой округлостью и кислинкой свежих ягод.
- Гастрономические сочетания: подается как дижестив со льдом, в коктейлях с белым вином или вермутом, используется для десертов и пропитки ягодных пирогов.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
