Ликер Massenez Crème de Cassis de Dijon 0,7 л — французский крем-ликер из черной смородины крепостью 20%. Он относится к защищенной географическим указанием категории Cassis de Dijon, поэтому производится непосредственно в Дижоне. Основу получают холодной мацерацией целых ягод в сельскохозяйственном спирте. Такой способ позволяет извлечь характерные для свежей смородины ароматические вещества и насыщенный природный цвет. После настаивания в состав вводят сахар, который придает напитку густую, бархатистую консистенцию.
- Цвет: глубокий гранатово-красный с фиолетовыми и легкими синеватыми нюансами.
- Аромат: интенсивный, чистый, с выраженными нотами свежей черной смородины.
- Вкус: густой и мягкий, с насыщенными ягодными тонами, сладостью и легкой кислинкой в продолжительном послевкусии.
- Гастрономические сочетания: подходит для коктейлей «Кир» и «Кир Рояль», подачи со льдом, мороженым, фруктовыми салатами и десертами.
- Температура подачи: 5–10 °С.
Скопировать ссылку
