Ликёр Merlet Amerisse Bitter 0,7 л — французский горький аперитив крепостью 22%, созданный семейной Distillerie Merlet & Fils. Предприятие работает в Шаранте с 1850 года; мацерация сырья и купажирование спиртных напитков проходят в Шераке. Основой Amerisse служит чёрная смородина, с которой семья работает на собственных землях в регионе Коньяк. Ягоды дополняют горечавкой, дягилем, полынью, ревенем. Для получения растительных и фруктовых настоев применяется мацерация в нейтральном спирте. Затем компоненты соединяют в единый купаж. Такой состав подчёркивает природную кислотность и терпкость смородины, а горькие травы формируют характер аперитива. Напиток выпускается во Франции и рассчитан как на чистую подачу, так и на использование в коктейлях.

• Цвет: тёмно-пурпурный с насыщенным ягодным тоном.
• Аромат: чёрная смородина и красные ягоды дополняются цукатами из цитрусов и травяными нюансами.
• Вкус: насыщенный, кисло-сладкий и терпкий, со смородиновыми акцентами, выраженной горечью горечавки и свежим цитрусовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: аперитив; выдержанные твёрдые сыры, паштет из утиной печени, утиная грудка, тёмный шоколад, ягодные десерты; также подходит для Spritz и других коктейлей.
• Температура подачи: 8–12 °С.