Ликер Merlet Crème de Mûre 0,7 л — французский ежевичный крем-ликер крепостью 18%. Его выпускает семейный дом Мерле. Для производства используют спелую ежевику сортов Black Diamond и Himalaya от партнерских хозяйств, а также небольшое количество других красных ягод. Плоды мацерируют в нейтральном спирте, чтобы извлечь ароматические и вкусовые вещества. Затем сырье прессуют, настой фильтруют и добавляют сахар. Производитель делает акцент на высокой концентрации фруктов и их оптимальной зрелости.
- Цвет: гранатовый.
- Аромат: насыщенный, с нотами ежевичного компота, заварного крема и сушеной фиалки.
- Вкус: мягкий, богатый и шелковистый, с выраженным ягодным характером и продолжительным послевкусием, в котором появляются ноты меда, лесных ягод, цветков бузины и мягких специй.
- Гастрономические сочетания: подается со льдом или содовой, с белым вином и шампанским, используется в ягодных коктейлях, в том числе Брамбл.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
