Розовое сухое вино Aya Evolution Pinot Noir Rose 0,75 л изготовлено на винодельне AYA Organic Wine & Vineyards в Крыму, в районе Севастополя. Виноградники расположены в зоне с большим количеством солнечных дней и влиянием морского климата. Суточные перепады температур способствуют медленному созреванию ягод и помогают сохранить естественную свежесть. После непродолжительной мацерации, которая длится около двух часов, сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают около трех месяцев на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем. Такой способ делает структуру более объёмной и придает вкусу дополнительную выразительность.
Линейка Evolution отражает современный подход хозяйства к работе с международными сортами. Основное внимание уделяют чистоте сортового характера и сохранению природной свежести. Напиток отличается легким стилем и хорошо подходит как для аперитива, так и для сопровождения блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса. Перед подачей рекомендуется охладить.
- Сорта винограда: Пино Нуар (100%).
- Цвет: светло-лососевый с нежным коралловым отблеском.
- Аромат: свежая клубника, красная смородина, лепестки розы, малина и лёгкие цитрусовые ноты.
- Вкус: сухой, лёгкий, с оттенками спелых красных ягод, граната и розового грейпфрута, дополненный живой кислотностью и чистым послевкусием.
- Гастрономические сочетания: креветки, запечённая белая рыба, салаты с мягкими сырами, овощи на гриле, блюда средиземноморской кухни.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
