Вино Марселан (Marselan)

Марселан — это гибридный виноград, выведенный во Франции в 1961 году путем скрещивания сортов Каберне Совиньон и Гренаш. Его лозы отлично адаптируются к жаркому климату и устойчив к болезням, что делает его перспективным для регионов со знойным и засушливым летом. Грозди у этой сорта небольшие, ягоды темно-фиолетовые, очень ароматные, с толстой кожицей. Благодаря таким свойства, вина из Марселана получаются структурированными, полнотелыми, имеют насыщенный оцвет и узнаваемые тона в аромате.

К сведению! Сорт Марселан вывели специально для производства высококачественных вин, но долгое время он оставался в тени. Сейчас его массово применяют в виноделии, а обширные посадки лоз можно встретить во Франции, Испании, Италии, Китае, Южной Америке и России. Энологи и производители напитка называют этот виноград одним из самых перспективных для развития современной винодельческой отрасли.

Вина из Марселана легко узнать по вкусу: в нем ярче всего ощущаются мотивы спелых черных ягод, черешни, смородины, а также пряные и дымные нюансы. В некоторых напитках можно почувствовать шоколадные и табачные аккорды, дополняющие общую композицию. Характер вина варьируется от фруктового, утонченного, до полнотелого со сложной структурой и богатым послевкусием. Во многом дегустационные оттенки зависят от способа производства: выдержанные в бочках экземпляры более насыщенные, в то время как молодые свежие и питкие. Почти ко всем видам вина Marselan подходят мясные деликатесы (например, жареная телятина) и полутвердые сыры, а также шоколадные конфеты, десерты из лесных ягод и орехов.

Интересный факт! Марселан обладает отличным потенциалом к выдержке в бутылке: вино, проведшее несколько лет в бутылке, приобретает необычные землистые и благородные тона трюфельные и мускатного ореха.