Вино субрегиона Кот дю Рон (Cotes du Rhone)

Винодельческий апелласьон Cotes du Rhone – один из крупнейших винодельческих районов Долины Роны. Он протянулся вдоль реки Роны от города Вьен до Авиньона в юго-восточной части Франции. Здесь работает свыше пяти тысяч виноделен. Официальный статус AOC был присвоен региону в 1937 году. Сегодня вино Кот дю Рон известно далеко за пределами Франции, символизируя гармонию традиций и разнообразия стилей.

Для виноградников характерен мягкий средиземноморский климат на юге и более прохладный, континентальный – ближе к северной части. Среднегодовое количество солнечных часов велико, что способствует полному созреванию ягод. Ветер мистраль, дующий с севера, приносит свежесть и уменьшает влажность, оберегая лозы от болезней. Рельеф местности разнообразен: холмы и равнины поднимаются местами до 300 метров над уровнем моря, обеспечивая хорошую аэрацию. Почвы включают галечник, песчаник и известняк. На севере преобладает гранит и сланец, а к югу все больше встречаются глинисто-известняковые отложения. Эти породы помогают удерживать тепло, отдавая его ягодам в прохладные ночи, и формируют вина с яркой фруктовостью и тонкой минеральностью. Сочетание климата, высоты и почвенных слоев делает вино Cotes du Rhone сбалансированным, сохраняя свежесть и выразительный вкус даже при значительном уровне танинов.

Основными сортами красными сортами считаются Гренаш и Сира, которые дополняются в купажах Сенсо и другими локальными разновидностями. Они отлично сочетаются с блюдами на гриле, рагу и сырами средней выдержки. Для винификации белых напитков разрешены Гренаш Блан, Вионье, Марсан, Руссан и Бурбуленк. Такие образцы гармонируют с запеченной рыбой и мясом птицы.